Propriedades
Biotona Bio Trigo-sarraceno Germinado Raw é produzido a partir das sementes germinadas de Fagopyrum esculentum. Também chamado de trigo mourisco, apesar de não ser um cereal no sentido botânico do termo, é semelhante na sua utilização, não contém glúten e, portanto, é muito fácil de digerir. É uma excelente fonte de proteína até 15% do peso da semente), e apresenta um teor baixo de gordura saturada. Após uma lavagem completa, as sementes de trigo-sarraceno descascadas são germinadas por 1 ou 2 dias sob condições estritamente controladas. Após a germinação, são secas durante 24 horas a uma temperatura de máxima 42°C. Esse procedimento garante, para alem de uma melhor qualidade, a preservação de nutrientes e enzimas, relativamente aos usuais tratamentos industriais, nos quais as sementes são submetidas a temperaturas próximas dos 100°C. Graças ao modo de cultivo biológico e a este processo de tratamento específico, o Trigo-sarraceno Germinado de Biotona é um produto saudável, crocante que exibe um gosto sutilmente doce.
Modo de usar
Pode utilizar Biotona Bio Trigo-sarraceno Germinado Raw na preparação do seu pequeno-almoço, com outros superalimentos, misturadas no muesli, nas suas sobremesas favoritas, polvilhadas sobre uma salada de fruta ou sobre um pudim. Também pode comê-las isoladamente, como um lanche intensamente aromatizado e crocante.
Composição
trigo-sarraceno germinado* (Fagopyrum esculentum) (100%) da China. *Ingredientes provenientes de agricultura biológica.
Advertências
Conservar em local fresco, e seco e ao abrigo da luz.
