Propriedades
Trigo-sarraceno Germinado Bio é produzido a partir das sementes germinadas de Fagopyrum esculentum. Também chamado de trigo mourisco, apesar de não ser um cereal no sentido botânico do termo, é semelhante na sua utilização, não contém glúten e, portanto, é muito fácil de digerir. É uma excelente fonte de proteína até 15% do peso do semente), e apresenta um teor baixo de gordura saturada. Após uma lavagem completa, as sementes de trigo-sarraceno descascadas são germinadas por 1 ou 2 dias sob condições controladas. Após a germinação, são secas durante 24 horas a uma temperatura máxima de 42°C. Esse procedimento garante, para além de uma melhor qualidade, a preservação de nutrientes e enzimas, relativamente aos tratamentos industriais usuais, nas quais as sementes são submetidas a temperaturas próximas dos 100°C. Graças ao modo de cultivo biológico e a este processo de tratamento específico, o Trigo-sarraceno Germinado de Biotona é um produto saudável, crocante que mostra um gosto sutilmente doce.
Modo de usar
Pode utilizar Trigo-sarraceno Germinado Raw na preparação do seu pequeno almoço, com outros superalimentos, misturadas no muesli, nas suas sobremesas favoritas, polvilhadas sobre uma salada de frutas ou sobre um pudim. Também pode comê-las isoladamente, como um lanche intensamente aromatizado e crocante.
Composição
trigo-sarraceno germinado* (Fagopyrum esculentum) (100%) da China. *Ingredientes provenientes de agricultura biológica.
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Conservar em local fresco, seco e ao abrigo da luz.
Conteúdo
300 g
